Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Βιολογικό βρεφικό ψωμί

Συστατικά για Βιολογικό Βρεφικό Ψωμί

  • 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 1 πακέτο μαγιά στιγμής
  • 1/2 (μισό) κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι
  • 1/2 (μισό) φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως ή φαγόπυρου

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βιολογικό βρεφικό ψωμί;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Προσθέτουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε.
  2. Βάζετε σε ένα μπολ το λιωμένο βούτυρο, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το νερό και τη μαγιά και ανακατεύετε.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το ζυμώνουμε σιγά σιγά.
  4. Το αφήνουμε να ζυμωθεί για 5-6 λεπτά. Αποκτήστε το ομοιογενές. Θα πρέπει να έχει μια μαλακή κολλώδη σύσταση.
  5. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς για 2-3 λεπτά και τον σβήνουμε.
  6. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο φούρνο και κλείστε το καπάκι.
  7. Αφήστε το να ζυμωθεί για 1 ώρα.
  8. Ζυμώνουμε λίγο ακόμα τη ζύμη μας που ζυμώνεται σε αλευρωμένο πάγκο.
  9. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη να ξεκουραστεί για άλλα 30-40 λεπτά.
  10. Στη συνέχεια, πάρουμε μια φόρμα και την πλάθουμε και της κάνουμε ένα ελαφρύ κόψιμο με ένα μαχαίρι.
  11. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 190 βαθμούς.
  12. Όταν ψηθεί, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να βάλετε την περίσσεια στην κατάψυξη.
  13. Μπορείτε να το βγάλετε καθώς το χρησιμοποιείτε, να το ζεστάνετε και να το καταναλώνετε φρέσκο.

Βιολογικό βρεφικό ψωμί με φωτογραφία

Βιολογικό βρεφικό ψωμί

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button