Γεύμα κολοκύθας για μωρά

1. Ας κόψουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε κυβάκια.
2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον γυρίζουμε μερικές στροφές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το ρύζι και το νερό και το αφήνουμε να ψηθεί με κλειστό καπάκι χωρίς να ανακατεύουμε. Ας χαμηλώσουμε τη σόμπα όταν αρχίσει να βράζει το νερό, γίνεται πιο συνοπτικό όταν ψήνεται αργά.
3. Το γεύμα μας είναι έτοιμο όταν ψηθεί το ρύζι. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε άνηθο και λίγο αλάτι.
4. Βάζω λίγο ρύζι ακόμα για να χορτάσει, προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο. Ξέχασα αυτή τη φορά, αλλά νομίζω ότι θα είναι πιο νόστιμο αν κοπεί και 1 σκελίδα σκόρδο και προστεθεί με το κρεμμύδι.
5. Η κόρη μου το έφαγε με γιαούρτι. Βγήκε σε 2 μερίδες, απολαύστε ήδη το γεύμα σας ????

Συνταγή Γεύμα κολοκύθας για μωρά με φωτογραφία