Contents
Συνταγή για κέικ με καρότο καρύδι
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο βανίλια
- 1 καρότο
- 5 καρύδια
- μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- αλεύρι ανάλογα με τη σύστασή του
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρότου με καρύδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά, μετά προσθέτουμε ένα ένα τη ζάχαρη, το γάλα και το λάδι και τα χτυπάμε ένα ένα με τη βοήθεια του μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι ανάλογα με τη σύστασή του και ξαναχτυπάμε (προσθέτουμε το αλεύρι μας μέχρι να πάρει την υφή του κέικ, πρόσθεσα 1,5 φλιτζάνι νερό, αλλά μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα του αλευριού).
- Καθαρίζουμε και τρίβουμε το καρότο μας, το προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ μας και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Προσθέστε τα τριμμένα καρύδια και την κανέλα και ανακατέψτε ξανά.
- Ας προσθέσουμε μισή μεζούρα από το κουρκούτι μας στα λαδωμένα φορμάκια μας για cupcakes, μπορείτε να βάλετε και χαρτί αν θέλετε.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για περίπου 30 λεπτά, αλλά πάλι ψήνετε ελεγχόμενα, μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά για να φουσκώσουν τα κέικ σας όπως θέλετε.
- Μπορείτε να καταλάβετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Καλή όρεξη. ☺️.
Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι με φωτογραφία
