Contents
Συνταγή με υλικά για σούπα με καρυκευμένο μπρόκολο
- 250 γρ μπρόκολο (ή ένα μικρό μπρόκολο)
- 5 ποτήρια νερό
- λίγο ελαιόλαδο
- άλας
για τους τρόπους:
- 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 αυγό
Πώς να φτιάξετε συνταγή για σούπα με καρυκευμένο μπρόκολο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα βράζουμε το νερό στην κατσαρόλα που θα φτιάξουμε σούπα. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το μπρόκολο σε μικρά και λεπτά. Από την άλλη, χτυπάμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αυγό και το γιαούρτι και προσθέτουμε λίγο βρασμένο νερό (για να μην κοπεί). Ανακατεύουμε καλά και συμπληρώνουμε το καρύκευμα. Προσθέτουμε το καρύκευμα που ετοιμάσαμε στο νερό που βράζει και βράζουμε για ένα λεπτό και προσθέτουμε μέσα το αλάτι μας και το μπρόκολο. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά το πολύ και σβήστε τη φωτιά. Μπορείτε να το βάλετε και στο μπλέντερ αν θέλετε. Μια υπέροχη σούπα για μωρά που έχουν στραφεί σε νέα στερεά τροφή, καλή όρεξη.
Συνταγή καρυκευμένης σούπας μπρόκολου με φωτογραφία
