Contents
Συστατικά για το κέικ με μελάσα μπανάνα Baby Kids
- 1 αυγό
- 1/2 (μισό) φλιτζάνι μελάσα ή εκχύλισμα χαρουπιού
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1/2 (μισό) ποτήρι γάλα
- 1/2 (μισό) ποτήρι ελαιόλαδο/έλαιο
- 1,5 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο βανίλια
- 5-6 καρύδια
- 1-2 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παιδικό κέικ με μπανάνα μελάσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε το αυγό και τη μελάσα μέχρι να αφρατέψουν (χρησιμοποίησα μισή μισή μελάσα και εκχύλισμα χαρουπιού), πολτοποιούμε τις μπανάνες σε ξεχωριστό μπολ με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και τις προσθέτουμε στο μείγμα.
- Προσθέτουμε στο μείγμα το γάλα, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε αλεύρι, χρησιμοποίησα 1 ποτήρι ολικής αλέσεως και 1 ποτήρι αλεύρι einkorn)
- Κόβουμε τα καρύδια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ, μπορείτε να το μοιράσετε και σε κούπες για μάφιν αν θέλετε.
- Πασπαλίζουμε με τις τελευταίες σταγόνες σοκολάτας (την έβαλα στο μείγμα ερήμην, έτσι φαίνεται στη φωτογραφία, την πασπαλίζεις)
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ειδικά για μωρά και παιδιά. 🙂
Συνταγή Παιδικό κέικ με μπανάνα μελάσα με φωτογραφία
