Contents
Υλικά για σούπα αγκινάρας (+7 μηνών) Συνταγή
- 1 αγκινάρα
- 1 πατάτα
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 1 κρόκος αυγού
- χυμό από 1 λεμόνι
- Ανηθο
- 1 ποτήρι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σούπα αγκινάρας (+7 μηνών);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε λίγο. Τα καρότα, οι αγκινάρες, οι πατάτες ψιλοκόβονται και προστίθενται στην κατσαρόλα. Όλα μαζί, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό και τα καρότα ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού και το λεμόνι. Όταν ψηθούν τα τηγάνια, προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα των αυγών και βράζουμε για άλλα 2 με 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά. Είτε θρυμματιστεί είτε περαστεί από μπλαν, προστίθεται άνηθος ψιλοκομμένος και σερβίρεται στα πιτσιρίκια. 🙂
Σούπα αγκινάρας (+7 μηνών) Συνταγή με φωτογραφία
