Contents
Υλικά για Bebek Ezogelin Soup Selim Συνταγή για σούπα
- 2,5 φλιτζάνια νερό
- Μισή 1 γλυκοπατάτα
- 1 καρότο και μισή πατάτα αν όχι γλυκοπατάτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρύζι
- 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι σιτάρι
- 1 κουταλιά της σούπας φακές
- Τριμμένη 1 μικρή ντομάτα
- 1 πρέζα δυόσμο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- πρέζα αλάτι προαιρετικά
Baby Ezogelin Soup Selim Soup Συνταγή Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβει τη γλυκοπατάτα σε κύβους και την προσθέτει στο νερό που προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- Πλένουμε και προσθέτουμε τις φακές, το ρύζι και το πλιγούρι και αφήνουμε να βράσουν όλα.
- Όταν ψηθούν όλα καλά, το περνάμε από το μπλέντερ.
- Σε ένα ξεχωριστό μικρό τηγάνι, πάρτε το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού δυόσμο σε λάδι. Σε αυτό το σημείο, προσέξτε να μην καεί ο δυόσμος.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τη τσιγαρίζουμε καλά και προσθέτουμε μια κουτάλα από τη σούπα μας και ανακατεύουμε τη σάλτσα μας. Ας το προσθέσουμε στη σούπα μας.
- Δεν βάζω αλάτι γιατί η γλυκοπατάτα προσθέτει γεύση. Επειδή δεν χρησιμοποιώ πελτέ ντομάτας εκτός και αν είναι βιολογικός ή σπιτικός, χρησιμοποιώ ντομάτες. Αν θέλετε μπορείτε να ψήσετε και τον δυόσμο με πελτέ ντομάτας. Καλή όρεξη.
